23 мая 2019
Десерты без пшеничной муки, животных жиров и яиц!
Теперь сладкое можно!
Без пшеничной муки, животных жиров и яиц - в новых десертах мы избавились от всего лишнего*. А еще там очень мало сахара (меньше на 90%) - заменили его на натуральную фруктозу.

Самое главное в этих десертах - они очень вкусные!

В новой коллекции - мы назвали ее «Не жалеть о съеденном» - 3 наивкуснейших десерта:

  • «Оранже» на песочном тесте из рисовой муки и кокосового масла с семенами подсолнуха, миндалем и овсяными хлопьями с кремом из кешью, апельсиновыми цукатами, с пюре из красного апельсина и мякотью апельсина в желе сверху.
  • «Мон Шери» - суфле из вишневого пюре, миндального молока и яичных белков с начинкой из натуральной вишни на галете из фиников, миндаля, овсяных хлопьев и черного шоколада и глазури из пюре вишни и малины сверху.
  • «Летняя панакотта» - с тремя нежнейшими слоями: семена чиа в сиропе из фруктозы, слой крема из кокосового молока с экстрактом ванили, джем из ревеня с клубникой и экзотическими цитрусами. Сверху - карамелизированный миндаль.

Коллекция десертов уже доступна во всех кафе-пекарнях «Волконский» и интернет-магазине.

* - в десерте «Мон Шери» используется пшеничная мука и яичный белок.