Сэндвич с риетом

Сэндвич на французском ржаном хлебе с утиным риетом, корнишонами и маринованными луковичками, заправлен домашним майонезом с тархуном. (Риет— классическое французское блюдо. Риет напоминает паштет, но он волокнистый, не блендированный, текстура у него не такая однородная. Его готовят из мелко рубленного мяса, а потом долго тушат в собственном жире до идеальной мягкости).