Торт «Три шоколада»

Торт «Три шоколада»

Торт «Три шоколада»

990

Торт «Три шоколада»

990

990
Торт Наполеон

Торт Наполеон

Торт Наполеон

890

Торт Наполеон

890

890
Торт Медовик

Торт Медовик

Торт Медовик

890

Торт Медовик

890

890
Торт Жардин

Торт Жардин

Торт Жардин

2 200

Торт Жардин

2 200

2200
Предзаказ Торт Прага (за 24 часа)

Предзаказ Торт Прага (за 24 часа)

Предзаказ Торт Прага (за 24 часа)

1 950

Предзаказ Торт Прага (за 24 часа)

1 950

1950
Предзаказ Торт Ореховый (за 24 часа)

Предзаказ Торт Ореховый (за 24 часа)

Предзаказ Торт Ореховый (за 24 часа)

1 950

Предзаказ Торт Ореховый (за 24 часа)

1 950

1950
Предзаказ Торт Миррор (за 24 часа)

Предзаказ Торт Миррор (за 24 часа)

Предзаказ Торт Миррор (за 24 часа)

2 300

Предзаказ Торт Миррор (за 24 часа)

2 300

2300
Предзаказ Торт Москва (за 48 часов)

Предзаказ Торт Москва (за 48 часов)

Предзаказ Торт Москва (за 48 часов)

3 200

Предзаказ Торт Москва (за 48 часов)

3 200

3200
Предзаказ Торт Прага (за 48 часов)

Предзаказ Торт Прага (за 48 часов)

Предзаказ Торт Прага (за 48 часов)

2 200

Предзаказ Торт Прага (за 48 часов)

2 200

2200
Предзаказ Торт Ореховый  (за 48 часов)

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

2 200

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

2 200

2200
Предзаказ Торт Ореховый  (за 48 часов)

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

2 700

Предзаказ Торт Ореховый (за 48 часов)

2 700

2700
Торт Сердце

Торт Сердце

Торт Сердце

6 400

Торт Сердце

6 400

6400

О ТОРТАХ

Нужна доставка тортов в Москве в день оформления заказа? Достаточно сделать заказ в кондитерской Волконский! Наша команда опытных и профессиональных кондитеров изготовит вкусный торт и подарит только положительные эмоции! Вы сможете подобрать сладкое угощение по собственному вкусу и на любой праздник! Мы предлагаем свежие торты и точное соблюдение рецептуры коржей и крема. Закажите торт на день рождения, юбилей, любой другой праздник – мы доставим Вам лучший десерт!
Наполеон
История торта уходит в далекий XIX век. На территории Франции кондитеры готовили десерт с использованием коржей, промазанных заварным кремом. Согласно классическому правилу, подача должна быть организована сразу после приготовления. Это позволяет сохранить хруст и четко оформленные границы каждой прослойки. Есть легенда, что название торт получил в связи с любовными романами и интригами знаменитого Наполеона.

Когда десерт появился на территории России, его рецептура была адаптирована под национальные предпочтения. Подача торта осуществлялась после того, как он постоит в течение нескольких часов. Это нужно для того, чтобы коржи смогли написаться начинкой, текстура стала мягкой и однородной.

В современном кондитерском деле можно найти огромное количество модификаций знаменитого десерта. Наполеон имеет самые различные начинки и оформление. Но должны быть соблюдены основные правила изготовления: чтобы добиться воздушности, коржи не должны выпекаться большей толщины. Это также позволит сохранить слоистую структуру.

Мы внесли несколько изменений: добавляем в рецептуру миндальную муку, а в качестве украшения используется отборная и свежая малина.
Прага
Профессионалы нередко находят много схожего с Захером. Настоящие ценители негласно называют такой торт модификацией Праги. Однако кондитеры утверждают, что это абсолютно два разных вида торта, между которыми нет ничего общего. Торт Прага практически ничем не соприкасается с историей чешской столицы. Рецептуру предложил кондитер из СССР, после чего она получила утверждение и занесена в ГОСТ. В социалистический период торт пользовался огромной популярностью.

На протяжении многих лет рецептура оставалась нетронутой: выпекали три шоколадных коржа, делалась пропитка из сиропа. Крем состоят из сливочного крема, сгущенки, фруктового джема. Глазурь из шоколада использовала для внешнего покрытия по бокам и сверху.

Чтобы понимать разницу, Захер в первоначальной рецептуре не содержит никакого крема. Коржи из шоколада пропитывают и смазывают конфитюром из абрикосов. Сверху для заливки используется толстый слой глазури из шоколада.

Самый главный секрет тортов заключается в качестве используемого шоколада. В сравнении торт Прага предполагает целый букет вкусовых оттенков. Обратившись к нам, вы сможете купить кондитерская торты отличного качества, приготовленные из продуктов высшего сорта.


Наша кондитерская предлагает готовые торты с доставкой по Москве в день оформления заказа. Чтобы оценить внешний вид, в онлайн каталоге присутствует богата галерея фотографий к каждой предлагаемой позиции. Также кондитеры готовы учесть любые предпочтения заказчика.


^