Нежный суп-пюре из свежих шампиньонов, сливок, картофеля и лука. Подается с трюфельным маслом и гренками.

Традиционный наваристый борщ с говядиной. Суп приправлен зеленью, а чесночное масло и молотый чёрный перец придают бульону насыщенный пряный вкус.