Сет Фуршетный "Гранд" с десертами

Сет Фуршетный "Гранд" с десертами

Сет Фуршетный "Гранд" с десертами

Состав: <br> Шукет с рийетом: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая) судак, лосось, сыр Креметте, каперсы, перец черный горошком.<br> <br> Шукет с креветками: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая), томатная сальса (петрушка, лук красный, масло оливковое, томаты, чеснок), креветки очищенные, орех кедровый, базилик свежий, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок свежий, каперсы, лук зеленый<br> <br> шукет с морковным мезе: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая), морковь, лук репчатый, кориандр, оливковое масло, масло сливочное, сливи 33%, орех кешью, тимьян,соль пищевая, перец молотый, зеленое масло<br> <br> шукет с грибным мезе: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая), шампиньоны свежие, сливки 33%, лук репчатый, тимьян, соль пищевая, перец молотый, зеленое масло<br> <br> Шукет с рататуем и креветками: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая), овощной рататуй (базилик, цукини, баклажаны, томаты, морковь), креветки коктейльные, соус Айолио, соль , лук репчатый, перец молотый, орегано, укроп свежая, масло оливковое.<br> <br> шукет с томатами: шукеты с сыром (мука пшеничная в/с, масло сливочное м.д.ж. 82,5%, молоко 3,2%, яйца куриные, сыр эмменталь, соль пищевая), томатная сальса (петрушка, лук красный, масло оливковое, томаты, чеснок), каперсы<br> <br> Шашлык беби-картофель с перцем: картофель мини, перец болгарский жетый, перец болгарский красный, масло растительное, соль, перец черный молотый<br> <br> Овощные шашлычки: кабачки, баклажаны, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, масло ратсительное, соль<br> <br> Шашлык с курицей: филе куриное, маринад, соль, перец черный молотый<br> <br> Шашлык с лососем: лосось филе, соус соевый, соль, перец черный молотый<br> <br> Жульен с курицей: мука в/c, мука рисовая, масло сливочное, масло растительное, шампиньоны, сливки 22%, грибы белые, сыр Пармезан, лук репчатый, розмарин, соль пищевая, перец черный молотый<br> <br> Жульен с грибами: мука в/c, мука рисовая, масло сливочное, куриное филе,  масло растительное, шампиньоны, сливки 22%, грибы белые, сыр Пармезан, лук репчатый, розмарин, соль пищевая, перец черный молотый<br> <br> Мини-эклер с ростбифом и перепелиным яйцом: молоко 3,2 %, яйца куриные,  масло сливочное 82%, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, сливки 22%, шампиньоны свежие, розмарин свежий, грибы белые, сыр пармезан, яйца перепелиные, ростбиф, лук маринованный, салат лолло росса<br> <br> Мини-эклер со слабосоленым лососем: молоко 3,2 %, яйца куриные,  масло сливочное 82%, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, сыр пармезан, сливки 22%, филе лосося слабосоленого, крем чиз, каперсы во фритюре, соль пищевая, укроп свежий, кинза свежая, микрозелень гороха<br> <br> Тарталетки с ягодами мини: мука миндальная, мука в/с, масло сливочное, молоко 3,2%, яйцо куриное, сахар, соврана крем горячего приготовления, сливки 33%, ванильная эссенция, клубника свежая, голубика свежая, малина свежая<br> <br> Пирожное Павлова мини с ягодкой: безе ванильное, шоколад белый, сливки 33%, маскарплоне, ванильная эссенция, сахарная пудра, молоко 3,2%, яйцо куриное, соврана крем горячего приготовления, конфи черная смородина, малина свежая<br> <br>